Le Seezeitlodge –
Votre hôtel durable en Allemagne

Name: Seezeitlodge Hotel & Spa
Address: 66625
Telephone: +49 6852 80 98 0
Rating: 4,7

Nous misons autant que possible sur le régionalisme et une approche économe en ressources. Et le mieux dans tout ça : la durabilité ne se traduit pas par des coûts plus élevés et moins de confort – elle nous pousse à trouver des solutions alternatives plus responsables. En tant qu’hôtel durable en Allemagne, nous disposons d’un représentant environnemental dans notre équipe et sommes titulaires du 86 points de GreenSign, le certificat de durabilité par excellence dans le secteur hôtelier en Europe.

Carte des fournisseurs régionaux de Seezeit Lodge Hôtel & Spa

Nos fournisseurs –
Confiance et produits locaux

Du champ à l’assiette : en tant qu’hôtel durable en Allemagne, nous avons une grande estime pour les producteurs et les commerçants de notre région. Les populations locales qui produisent des aliments singuliers, de haute qualité, en profitent. Le régionalisme ne promet pas seulement d’émerveiller les papilles, il renforce également le sentiment d’appartenance.

Parce que le bon(heur) n’est jamais loin, notre établissement hôtelier mise sur la biodiversité : notre offre gastronomique Seezeit est enrichie par notre propre jardin d’herbes aromatiques – jusqu’à 20 variétés différentes y poussent selon la saison. 10 coloniesd’abeilles ont également élu domicile chez nous : elles contribuent à polliniser les plantes environnantes et produisent environ 25 kilogrammes de miel par an, par colonie.

Détails

Généralités

En tant qu’hôtel durable en Allemagne, Seezeitlodge mise sur des mesures respectueuses de l’environnement dans tous les domaines. En bref :

L’eau de la source locale de Schwollen dans la région du parc national Hunsrück-Hochwald
« Grüne Seezeit » : nous renonçons au nettoyage quotidien des chambres. Votre chambre est nettoyée tous les deux jours (nettoyage quotidien gratuit sur demande). L’argent ainsi économisé sert à planter des arbres.
Électricité dans les chambres d’hôtes uniquement si la carte-clé est insérée
Reforestation avant la construction du Seezeitlodge
Concept d’éclairage propre visant à réduire les émissions lumineuses
Détecteurs de mouvement pour l'éclairage dans les toilettes publiques
Coupure de l’électricité dans la zone des lits via un bouton-poussoir, pour une meilleure qualité de sommeil
Partenariat avec le parc national Hunsrück-Hochwald
Produits régionaux et locaux dans la boutique de l’hôtel sur place
Priorité à la durabilité des articles et de leurs emballages
Expédition respectueuse du climat avec le label environnemental « GoGreen » de la Deutsche Post
Collecte de timbres pour Bethel

Cuisine

Dans notre hôtel durable en Allemagne, le respect de l'environnement est également une priorité absolue en cuisine.

Installation de compostage pour transformer les déchets végétaux, les déchets de jardinage et le marc de café en humus destiné aux espaces verts
Achat de produits régionaux pour soutenir les petits producteurs et s’opposer à l’élevage intensif
Utilisation de plus de 65 variétés d’herbes aromatiques issues de notre propre jardin
Cuisson au four naturelle avec un temps de fermentation de 24 heures (sans additifs ni agents levants)
Utilisation de 10 colonies d’abeilles pour la pollinisation des plantes environnantes
Viande de gibier provenant des régions voisines pour favoriser les circuits d’approvisionnement courts
Utilisation d’œufs qui correspondent à « free range » ou à des modes d’élevage de qualité supérieure
Utilisation quasi exclusive de poisson certifié MSC ; aucune utilisation d’espèces de poissons figurant sur la liste rouge
Utilisation de lave-vaisselle avec récupération d’énergie et traitement de l’eau pour le cycle de prélavage
Utilisation de vestes de cuisine portant le label « Green Choice »
Valorisation maximale de tous les produits (par exemple, utilisation de tous les morceaux de viande)

Service de ménage

Changement du linge de lit uniquement après la 4e nuit
Pommeaux de douche économes en eau avec aérateurs intégrés
Produits de toilette à base d’huiles essentielles naturelles de qualité bio dans la chambre
Seules les serviettes posées au sol sont remplacées
Un peignoir pour toute la durée du séjour (changement possible uniquement moyennant un supplément)
Détergents en gros emballages

Installations techniques

Propre installation de copeaux de bois
Installation photovoltaïque
Systèmes de ventilation fonctionnant exclusivement à l’air frais
Activation du noyau en béton, qui refroidit ou chauffe lentement le bâtiment de l’hôtel (au lieu de climatiseurs dans les chambres)
Centrale de cogénération fonctionnant au gaz et produisant électricité et chaleur
Maintien de la température de la piscine grâce à la chaleur de la centrale de cogénération et à la récupération de chaleur issue du refroidissement des salles de serveurs

Conférences et événements

Les boissons sont uniquement servies dans des bouteilles en verre ou des distributeurs
Fournisseurs locaux et régionaux pour les pauses café
Bar à boissons avec emballages durables ; les capsules de café sont utilisées pour la fabrication de vélos RE:CYCLE
Utilisation de marqueurs pour tableau à feuilles mobiles certifiés « Blauer Engel »
Collaboration avec « Click A Tree »

Restaurant et bar

Pailles en amidon de maïs
Pas de portions individuelles (par exemple au buffet du petit-déjeuner)
Paniers-repas avec emballage extérieur biodégradable
Pailles en verre
Serviettes en matériaux entièrement compostables, y compris les colorants
Collaboration avec l’organisation « Gudd Wunsch »
Participation à la campagne NABU-KOR
Collecte de capsules de bouteilles pour l’association Rotary-Hilfe-Tholey-Bostalsee e. V.

Seezeit Spa

Piscine naturelle sans additifs chimiques
Lignes de cosmétiques et de soins durables telles que Team Dr. Joseph, produits naturels du Tyrol du Sud et Thalgo ; principes actifs issus de la mer
Huiles régionales du moulin à huile d’Oberthal
Fabrication maison des infusions pour le sauna avec des herbes issues de notre propre jardin d’herbes aromatiques
Soins signature aux pierres et tampons aux herbes faits maison
Emballages de boissons et gobelets recyclables dans le village du sauna

Le Seezeitlodge –Votre hôtel durable en Allemagne

Nos fournisseurs –Confiance et produits locaux